D'un brownie raté à 200 000 passionnés
Les ganaches qui tranchent, les macarons ratés, les biscuits qui retombent. Je connais
Je suis passé par chacun de ces échecs, j'ai ressenti la même frustration que toi, le même "pourquoi ça ne marche pas ?!". Je suis amateur passionné, exactement comme toi. Et c'est pour ça que je sais comment t'aider
Mars 2020, confinement. Je n'avais jamais fait un gâteau de ma vie. Mon premier brownie ? J'ai oublié le sucre, il a fini à la poubelle
Mais j'ai trouvé du plaisir malgré le désastre. Alors je me suis acharné. Des centaines d'heures sur Instagram, YouTube, dans les livres, à chercher, tester, rater, recommencer. Sans jamais comprendre pourquoi ça marchait un jour et pas le lendemain
Jusqu'au déclic. Le problème, ce n'étaient pas les recettes. C'était que je ne comprenais pas ce que je faisais. Il me manquait les bases, les vrais fondamentaux, le "pourquoi" derrière chaque geste
Aujourd'hui, plus de 2 000 passionnés m'ont fait confiance et plus de 200 000 personnes me suivent sur les réseaux. Tout ce que j'enseigne, je l'ai appris en partant de zéro. Si j'y suis arrivé, tu peux y arriver aussi
