La Masterclass commence dans
La méthode des grands pâtissiers pour réussir
Chez toi, à tous les coups, même si tu n'as jamais réussi une seule coque
En direct avec moi · Gratuit · Places limitées
- Je les pâtisse en entier devant toi : le macaronage, le pochage, la cuisson
- Avec ton four et ton matériel de tous les jours
- Des ingrédients que tu trouves au supermarché
- Tu poses tes questions, je te réponds en direct
- 🎁 Des cadeaux offerts pendant le direct
Au programme
Ce que tu vas maîtriser dimanche soir
Le macaronage parfait
Le moment exact où stopper, et à quoi la pâte doit ressembler. Je te le montre en direct
La cuisson réglée pour ton four
Pourquoi tes coques craquent ou brunissent, et quoi régler pour une collerette à chaque fournée
Le diagnostic des ratés
Coques craquées, creuses, qui collent : tu comprends enfin pourquoi, et comment corriger
Et la ganache qui ne tranche plus, pour des macarons dignes d'une vitrine parisienne
Qui suis-je ?
Je suis Geoffrey,créateur de Les Secrets De Geoffrey
J'ai commencé la pâtisserie en ratant un simple brownie. J'ai tout appris seul, en cherchant le pourquoi de chaque geste.
Aujourd'hui, j'aide les amateurs passionnés à pâtisser comme des pros, depuis chez eux
Une seule diffusion
Dimanche soir, on les réussit ensemble
60 minutes en direct · Aucun replay · Il te suffit d'un prénom et d'un email
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